É simples, fácil de fazer, saboroso e feito com produtos portugueses.

Uma garantia dos nossos parceiros das lides culinárias, Cozinhar Sem Lactose.

Fica aqui a receita para se entreter no feriado (caso não esteja a trabalhar ou para fazer depois do trabalho).

Paté de cenoura com azeitonas

Ingredientes:

650 g de cenoura

1 dente de alho

2-3 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de maionese

1 colher de chá de mostarda

2 colheres de sopa de salsa

Sal

Pimenta

12 azeitonas verdes

Demolhar as azeitonas em várias águas para retirar o excesso de sal.

Descascar e cozer a cenoura.

Triturar a cenoura, o alho e duas colheres de sopa de sumo de limão até obter um creme sem grumos. Acrescentar a maionese e a mostarda, e mais sumo de limão se necessário.

Juntar a salsa picada e as azeitonas cortadas em pequenos pedaços. Temperar de sal e pimenta.

Levar ao frio durante pelo menos uma hora, coberto com película aderente.

Bom apetite!