A febre das conservas instalou-se em Lisboa.

No último ano surgiram casas com um conceito muito particular onde o prato principal são as latas, as latas de conservas. Desde o restaurante Sol e Pesca ali ao Cais do Sodré, ao Can the Can Lisboa no Terreiro do Paço, dois restaurantes que apostam em receitas feitas a partir do que as latas dão.

Já lá vai o tempo em que no nosso imaginário as latas eram só para as sardinhas. Estas pequenas caixas de Pandora abriram-se ao moderno e à criatividade de quem realmente gosta delas e o que antes era comida dita dos pobres passou a Gourmet, a moda.

Não admira que a tão famosa Conserveira de Lisboa, na Rua dos Bacalhoeiros, chegue a ter filas de espera para que os amantes destas iguarias possam comprar as suas preciosas latas e ali há para todos os gostos.

Quem as prova aprova?