A época natalícia puxa sempre ao nosso lado mais doce. As mesas apresentam-se fartas, deliciosas, variadas, apetecíveis (quando possível, claro). Há pratos que são tradição, imutáveis, no entanto, outros há que variam e trazem novos aromas, sabores. A nossa companheira de tachos, Cozinhar Sem Lactose, brindou-nos com uma sugestão onde o Moscatel de Setúbal é ingrediente principal.
Fica aqui a receita de bolo de moscatel com laranja:
Ingredientes:
200 ml de Moscatel de Setúbal Adega de Palmela 2011
200 g de farinha de trigo integral
50 ml de azeite
3 ovos
100 g de açúcar amarelo
Raspa de uma laranja
1 colher de chá de fermento
200 g de farinha de trigo integral
50 ml de azeite
3 ovos
100 g de açúcar amarelo
Raspa de uma laranja
1 colher de chá de fermento
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme. Adicionar o moscatel e o azeite.
A seguir, adicionar a raspa da laranja, continuando a bater.
Finalmente, juntar a farinha e o fermento e bater até formar bolhas.
Colocar numa forma de bolo inglês e levar ao forno a 180º durante 35 minutos.
Se experimentar, conte-nos como foi!
