Por vezes não sei como chamar os pastéis.
Ó Nata anda cá! Ó Belém, anda cá! Não sei mesmo!
As diferenças existem e a experiência dita que os pastéis ditos de nata são mais macios, a massa é mais mole e nos pastéis ditos de Belém a massa é mais “crunchy“. Qual o melhor? As opiniões dividem-se é um facto!
Aparentemente, pelo mundo fora há já várias versões dos pastéis. A Sofia, que está em Shangai partilha issomconnosco: “há pastéis de nata por todo o lado, mas são mauzinhos e feitos pelos próprios chineses, sendo que dizem muitas vezes que são portugueses (a designação oficial é portuguese egg tart).”
Ó egg tart anda cá! Pastéis há muitos, mas nem todos satisfazem.
Pode qualquer pastel ser um verdadeiro pastel?
(Texto: Raquel Félix/ Portugalize.Me)
